Sterzo di wrestling
Velocità e forza sono il nome del gioco nel wrestling. In effetti, con un record mondiale di 2,4 secondi, lo steer wrestling è l'evento più veloce del rodeo. L'obiettivo del lottatore di manzo, noto anche come "bulldogger", è usare la forza e la tecnica per portare a terra un manzo il più rapidamente possibile. Sembra abbastanza semplice.
Ecco il trucco: il manzo generalmente pesa più del doppio del cowboy e, nel momento in cui i due si uniscono, viaggiano entrambi spesso a 30 miglia orarie. Velocità e precisione, i due ingredienti più importanti nello steer wrestling, fanno del bulldogging uno degli eventi più impegnativi del rodeo.
​
Come per i tiranti e le squadre, il bulldogger inizia a cavallo in una scatola. Una barriera di corda a strappo è attaccata allo sterzo e tesa attraverso l'estremità aperta della scatola. Il manzo ottiene un vantaggio che è determinato dalle dimensioni dell'arena. Quando lo sterzo raggiunge il punto di vantaggio, la barriera viene rilasciata e il bulldogger parte all'inseguimento. Se il bulldogger rompe la barriera prima che lo sterzo raggiunga il suo vantaggio, viene inflitta una penalità di 10 secondi.
​
Oltre alla forza, altre due abilità fondamentali per il successo nel wrestling sono il tempismo e l'equilibrio. Quando il cowboy raggiunge il manzo, scivola giù e fuori dal lato destro del suo cavallo al galoppo, aggancia il braccio destro attorno al corno destro del manzo, afferra il corno sinistro con la mano sinistra e, usando forza e leva, rallenta l'animale e lotta a terra. Il suo lavoro non è completo finché il manzo non è su un lato con tutti e quattro i piedi rivolti nella stessa direzione.
​
Non è ancora tutto qui. Per catturare il manzo in volata, il cowboy usa un "hazer", che è un altro cowboy a cavallo che fa galoppare il suo cavallo lungo il lato destro del manzo e gli impedisce di virare lontano dal bulldogger. Gli sforzi dell'hazer possono essere quasi altrettanto importanti come quelli del lottatore di manzo. Per questo motivo, e per il fatto che a volte fornisce un cavallo al bulldogger, l'hazer riceve spesso un quarto del guadagno.